Podiumkunsten - Home pc304

artikel detail alle functies

U bent hier:  Home > werk > vacaturedatabank > alle functies > artikel detail alle functies > CultuurCafé De Grote Post zkt chef kok (Oostende)
CultuurCafé De Grote Post zkt chef kok (Oostende)

CultuurCafé De Grote Post is het kloppende hart van Cultuurcentrum De Grote Post.

Momenteel zijn we op zoek naar een gepassioneerde CHEF KOK    . 

een smaakmaker met ambitie die de keuken in goede banen kan leiden


Functieomschrijving
Je bepaalt, organiseert en superviseert de werkzaamheden:

• coördineren en controleren van de activiteiten (mise-en-place, dresseren van de borden, koude keuken, warme keuken, …)
• werken volgens de normen van hygiëne en (voedsel)veiligheid
• garanderen van een vlotte, efficiënte service
• producten bestellen
• prijzen vergelijken
• aansturen van de keukenploeg

Je werkt mee aan het culinaire profiel van het Cultuurcafé:

• je denkt actief mee over menu’s en suggesties
• je integreert streek- en seizoensgebonden ingrediënten en nieuwigheden in de gerechten met het oog op het beschikbaar budget
• je ziet toe op een mooie presentatie van de gerechten
• je hebt een visie op de verdere ontwikkeling van ons concept en wereldkeuken
• je hebt de ambitie om samen met ons de keuken naar een hoger niveau te tillen

 

Profiel

• Je kan zelfstandig werken
• Je neemt initiatief en koppelt dat terug naar de zaakvoerders
• Je bent een goede communicator: zowel naar de klanten als naar de collega’s
• Je hebt een passie voor lekker eten en hospitality
• Je kan georganiseerd en planmatig werken
• Je beschikt over leiderschapskwaliteiten en een coachende houding naar je collega’s toe
• Je kan taken delegeren en een ploeg aansturen
• Je beschikt over een koksdiploma en/of aantoonbare, relevante ervaring in de keuken
• Je kan je vlot uitdrukken in het Nederlands

 

Aanbod

Unieke kans om een keuken te leiden in een schitterend kader binnen een succesvolle zaak met een dynamisch team. We bieden een voltijds contract van 38 uur per week met mogelijkheid tot legale overuren. In eerste instantie van beperkte duur (3 maanden), nadien de mogelijkheid tot omzetting naar een contract van onbepaalde duur. Uren in overleg te bepalen en passende verloning.

Interesse? Bezorg ons je motivatie en CV op cultuurcafe@degrotepost.be





Terug

 

sociaal fonds voor de podiumkunsten van de vlaamse gemeenschap
over het sociaal fonds sectorconvenant  
contact nieuwsberichten