Podiumkunsten - Home pc304

artikel detail alle functies

U bent hier:  Home > werk > vacaturedatabank > alle functies > artikel detail alle functies > Kunsthuis (Opera Ballet Vlaanderen) zkt kantinemedewerker (Antwerpen)
Kunsthuis (Opera Ballet Vlaanderen) zkt kantinemedewerker (Antwerpen)

Functieomschrijving

  • Je zorgt ervoor dat jouw collega’s kunnen genieten van gezonde, lekkere en afwisselende maaltijden en waakt erover dat de keuken er steeds netjes bij ligt. Dagelijks bereid je salades, lichte maaltijden en broodjes voor onze medewerkers. Daarnaast zorg je ervoor dat er ook steeds verse soep en een dessert aanwezig is.
  • je verzorgt de mise-en-place van de keuken (o.a. voorbereiden salades, broodjes ...);
  • je maakt (pasta)salades, broodjes, soepen, desserts en andere maaltijden;
  • je denkt mee na over het weekmenu;
  • je houdt de stock bij, plaatst bestellingen bij leveranciers en controleert de geleverde goederen;
  • je houdt de keuken en kantine schoon (je kan hier ook rekenen op de hulp van je collega’s van de schoonmaakploeg);
  • je rekent correct af.

 

 

Profiel

  • je hebt een passie voor koken;
  • je hebt een gastvrije en servicegerichte instelling en ziet het als een uitdaging om dagelijks afwisselende, verse en gezonde gerechten te bereiden;
  • je kan zelfstandig werken;
  • je hebt kennis van de HACCP normen en past deze correct toe;
  • je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands en een basiskennis van het Engels.

 

 

Jobgerelateerde competenties

  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
  • Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
  • De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

 

 

Persoonsgebonden competenties

  • Omgaan met stress
  • Contactvaardig zijn
  • Resultaatgerichtheid
  • Zelfstandig werken
  • Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
  • Plannen (= ordenen)
  • Regels en afspraken nakomen
  • Klantgerichtheid


 

Aanbod

  • een functie in onze kantine in Antwerpen; je kan sporadisch ook tewerkgesteld worden in één van onze andere vestigingen (Theater ‘t Eilandje in Antwerpen, Opera Gent);
  • een internationale en artistieke werkomgeving;
  • een flexibel uurrooster, met weekend- en avondwerk;
  • een deeltijds contract (21u/week);
  • een competitief loon binnen de sector, inclusief maaltijdcheques, fietsvergoeding, 100% terugbetaling van abonnement openbaar vervoer.

 

 

Plaats tewerkstelling
Kunsthuis Opera Ballet Vlaanderen
Van Ertbornstraat 8
2018 ANTWERPEN

Waar en hoe solliciteren?
online via deze link

Sollicitaties tot en met 30 april 2018 





Terug

 

sociaal fonds voor de podiumkunsten van de vlaamse gemeenschap
over het sociaal fonds sectorconvenant  
contact nieuwsberichten